|
Truite A L'ardennaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: -1 gekuiste forel
-1 ui
-100 g Ardeense ham
-1 potje creme fraiche
-wat peterselie
Voorbereiding: -vul de gekuiste forel met een opgerold plakje ham
-kuis de ui en hak zeer fijn, evenzo de rest van de ham
Bereidingswijze: -zet de creme fraiche , de gehakte ui en de ham en veel verse gemalen witte peper 30 min op een zacht vuurtje en laat sudderen
-de forel gaar stomen boven bijna kokend water of een court-bouillon
|
|
|